Maison Dietrich Bonhoeffer

Berlin-Mitte

Réaménagement du restaurant

Pour la société HOSPES Evangelisch-Tagen GmbH, D:4 a conçu le restaurant de l'hôtel de conférence Dietrich Bonhoeffer à Berlin-Mitte en 2018, qui a rouvert ses portes après seulement 16 semaines. Au cours des mesures de reconstruction, la zone d'environ 240 m² a été complètement vidée de sa substance.

Les objectifs conceptuels sont de nouvelles possibilités de restauration pour les grands groupes, un buffet convivial, ainsi qu'un zonage pour les clients individuels qui veulent rester tranquilles dans le restaurant. Pour ce faire, le paysage jadis déchiqueté des restaurants et des buffets a été condensé en un mobilier fonctionnel comme leitmotiv. L'accès à l'internet sans fil et l'alimentation électrique intégrée sur le banc de 26 mètres de long, qui s'étend sur toute la zone des invités, permet à ces derniers de travailler et de surfer sans aucune complication.
Le sol a été réalisé par l'entreprise Zimmermann Fußbodentechnik avec des incrustations techniquement difficiles et un linoléum à motifs axiaux de l'entreprise Forbo.
Les fenêtres existantes, de dimensions plutôt réduites, ont fait place à des ouvertures plus grandes, la zone du restaurant livré a été largement ouverte. Le résultat est un éclairage naturel dans toute la zone du restaurant.

La façade a été rénovée de manière professionnelle, les fissures et les points faibles statiques ont été renforcés, les parapets et les grilles de fenêtres vieillis ont été remplacés par de nouvelles applications en acier inoxydable de haute qualité esthétique.

Le concept de matériau est caractérisé par la durabilité, la conception tient compte des caractéristiques des matériaux naturels et de la menuiserie traditionnelle. Lors de la phase de planification, les produits en plastique ont été évités autant que possible et des matériaux de construction écologiques et économes en ressources ont été utilisés. Sans exception, les surfaces sont en bois massif, linoléum et corian.

 

> ForboFacts_Nr.36_2019