Le groupe Bauwert prévoit de construire un nouveau quartier urbain au-dessus des caves voûtées classées de l'ancienne brasserie Bockbier, au numéro 3 de la Fidicinstraße. Certaines parties des caves, qui ont été transformées pendant la Seconde Guerre mondiale pour la production d'armements, doivent être recouvertes ou démolies. En raison de leur valeur historique, D:4 établit une documentation complète sur l'histoire de la construction, avec un accent particulier sur la période nazie.

Développement historique de l'installation

Les constructions sur ce site d'environ 13.000 m² à Berlin-Kreuzberg remontent à la première moitié du 19e siècle. En 1838, Georg Leonard Hopf a acheté le terrain et a construit une brasserie avec des caves de fermentation. Après un incendie en 1842, seules les voûtes des caves, qui constituent la partie la plus ancienne du complexe, ont été conservées.

Entre 1860 et 1905, de nombreuses extensions ont été construites en raison de l'augmentation des capacités de production. Parmi celles-ci figure la prestigieuse "Schwankhaus" de 1905, qui existe encore aujourd'hui. La bière y a été produite et servie jusqu'en 1920, puis le site a servi à d'autres métiers et comme entrepôt.

Cave voûtée aujourd'hui | Photo © D:4 Architecture.
Cave voûtée Détail du mur | Photo © D:4 Architecture.
Cave voûtée Détail du mur | Photo © D:4 Architecture.
Cave voûtée aujourd'hui | Photo © D:4 Architecture.
Cave voûtée aujourd'hui | Photo © D:4 Architecture.
Cave voûtée Détail du mur | Photo © D:4 Architecture.

À partir de 1944, les caves ont été transformées par Telefunken, une filiale d'AEG, en usine souterraine d'armement pour les tubes électriques, sous les noms de code "Lore II" et "Werkstatt Schmidt". Pour se protéger des bombardements, certaines parties des caves ont été recouvertes d'une épaisse couche de béton, qui subsiste encore aujourd'hui et rappelle l'utilisation nazie.

Objectif de la documentation

Depuis 2021, D:4 établit une documentation complète de l'existant en concertation avec les autorités de protection des monuments. Celle-ci comprend la recherche de littérature et de matériel historique, un métré conforme aux déformations, une documentation photographique, une cartographie des éléments de construction et un modèle 3D. De plus, D:4 supervise les travaux de démolition et élabore des mesures de protection de la substance historique.

Cave voûtée à l'extérieur | Photo © D:4 Architecture.
Cave voûtée à l'extérieur | Photo © D:4 Architecture.
Cave voûtée à l'extérieur | Photo © D:4 Architecture.
Cave voûtée à l'extérieur | Photo © D:4 Architecture.

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